Geschmorte ayurvedische Auberginen

Geschmorte ayurvedische Auberginen

Hallo, liebe Foodies! Heute dreht sich alles um die köstlichen, geheimnisvollen und glänzenden Helden der Küche – die Auberginen! Diese lila Wunderkugeln, auch bekannt als Eierfrucht haben einen absoluten Spitzenplatz in meinem Herzen und auf meinem Teller erobert. Sie sind nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern 

Ayurvedisches Linsen Dal mit Gemüse

Ayurvedisches Linsen Dal mit Gemüse

Lasst uns über Linsen reden – diese Helden der ayurvedischen Küche sind bereit, unsere Körper zu nähren und unsere Geschmacksknospen zu erobern. Mit ihrer unglaublichen Fähigkeit, sowohl leicht verdaulich als auch nährend zu sein, verwandeln sie unsere Mahlzeiten in wahre kulinarische Abenteuer. Aber das ist 

Leichter Quinoa Salat

Leichter Quinoa Salat

Willkommen zu einem weiteren köstlichen Rezept! Heute möchte ich dir einen einfachen, frischen und leichten Quinoa Salat vorstellen. Er vereint den Quinoa mit Paprika, Zucchini, Fenchel, Tomaten, Passionsfrucht und Pfefferminze zu einer erfrischenden und gesunden Mahlzeit. Quinoa gilt im Ayurveda als ausgleichend für alle Doshas 

Würzige Polenta als Beilage

Würzige Polenta als Beilage

Da wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen! Polenta ist eine wahre Küchen-Chamäleonin und kann in jeder Mahlzeit glänzen, sei es als Frühstücksbrei, Hauptgericht oder Beilage. Dabei ist sie auch noch kalorienärmer als Pasta oder Reis und enthält wichtige Mineralstoffe wie Eiweiß, Kalium, Magnesium und